3月14日-17日，第18屆中國(guó)家電及電子消費(fèi)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱AWE）在上海如期舉行。2019年最新式、最智能的廚房電器紛紛亮相AWE，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌老板電器代表業(yè)界巔峰科技的系列新產(chǎn)品在其中大風(fēng)異彩。

今年老板電器的展館主題為“老板電器40年，創(chuàng)造中國(guó)新廚房”，館內(nèi)分煙灶區(qū)、蒸烤區(qū)、水區(qū)、中央吸油煙區(qū)、新品區(qū)等9大展區(qū)，集中亮相了40多款新產(chǎn)品。

展示一系列新產(chǎn)品的同時(shí)，老板電器將展館打造成一個(gè)好吃又好玩的場(chǎng)所：創(chuàng)辦美食網(wǎng)紅風(fēng)“日日蒸-蒸味集市”。在“蒸味集市”，你可以吃、逛、玩，享受一場(chǎng)新奇有趣的烹飪體驗(yàn)。

展會(huì)期間，老板電器還舉辦了“蒸味·中國(guó)”老板電器四十周年蒸箱產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)、“創(chuàng)智慧廚房 領(lǐng)行業(yè)變革”老板電器&采筑 2019聯(lián)合發(fā)布會(huì)，部署未來(lái)創(chuàng)造中國(guó)新廚房，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往，朝著成為引領(lǐng)烹飪變革的世界級(jí)百年企業(yè)努力的戰(zhàn)略方向。

逛吃“日日蒸-蒸味集市”，來(lái)一場(chǎng)舌尖上的盛宴

來(lái)到“日日蒸–蒸味集市”，集市里的蒸味小食屋擺滿點(diǎn)心、蛋糕、包點(diǎn)，各種蒸品琳瑯滿目，讓人目不暇接。

老板電器邀請(qǐng)了五星級(jí)酒店大廚現(xiàn)場(chǎng)用老板蒸箱制做菜品，提供給觀眾品嘗。你要是感興趣，還可以和大廚一起，用老板蒸箱共同完成一道菜品，親自感受最新款老板蒸箱的魅力，既飽眼福又飽口福，還漲知識(shí)。+

展會(huì)期間，無(wú)論你是否在現(xiàn)場(chǎng)，都可關(guān)注老板電器微博，參與#日日蒸-蒸味集市#之我的家鄉(xiāng)味微博話題，進(jìn)行蒸菜評(píng)選投票活動(dòng)。目前已有廣東、湖南、江蘇等各省市網(wǎng)友積極投票參與，紛紛選出自己最喜歡的家鄉(xiāng)蒸菜。在線上線下互動(dòng)投票的觀眾，還領(lǐng)取到了老板蒸箱折扣券，曬出你的家鄉(xiāng)菜更有機(jī)會(huì)贏得蒸箱大禮！

直擊9大展區(qū)，各種廚電新品亮點(diǎn)疊出

逛完了“蒸味集市”，再來(lái)看一下這次展會(huì)老板電器的新產(chǎn)品和黑科技。今年老板電器的參展主題為“老板電器40年，創(chuàng)造中國(guó)新廚房”，在眾多新品中，蒸箱是第一主角，其中下嵌式蒸箱SZ01最為亮眼。

這款蒸箱從傳統(tǒng)竹蒸籠的形態(tài)中獲得靈感，一改以往蒸箱側(cè)面開門的方式，將蒸箱下嵌至操作臺(tái)面，開口朝上，可達(dá)到“關(guān)上是臺(tái)面，打開是蒸箱”的理想空間形態(tài)。蒸箱頂部光滑平整，可充當(dāng)臨時(shí)操作區(qū)，下部釋放櫥柜空間，可嵌入40L容量的烤箱或者是455mm的洗碗機(jī)。

蒸箱可以層層疊加竹蒸籠，增加了使用空間。蒸出來(lái)的食物有股淡淡的竹木清香味，可以說(shuō)是現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)烹飪完美結(jié)合的典范。

“蒸箱的普及推動(dòng)了蒸文化的傳承和發(fā)揚(yáng)?！?“沔陽(yáng)三蒸”第6代傳人 、仙桃市沔陽(yáng)三蒸協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、“沔陽(yáng)三蒸”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人李和鳴，在參加老板電器舉辦的“蒸味·中國(guó)”老板電器40周年蒸箱產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)時(shí)，這樣評(píng)價(jià)蒸箱的作用。

事實(shí)上，對(duì)于蒸箱的前景，老板電器有清晰的思考。當(dāng)廚房電器發(fā)展到一定階段，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)除了煙灶之外的非明火烹飪工具，成為廚房第二中心。在美國(guó)，100個(gè)家庭會(huì)有95個(gè)使用烤箱，日本則是微波爐。“我們認(rèn)為，中國(guó)廚房的第二中心不會(huì)是烤箱，也不會(huì)是微波爐，而是蒸箱?！?老板電器電子商務(wù)CEO、蒸箱事業(yè)部CEO蔣凌偉說(shuō)道。

蒸是中國(guó)人對(duì)味覺(jué)最初的記憶，貫穿了整個(gè)農(nóng)耕文明。在當(dāng)代中國(guó)，人們追求健康飲食，而蒸箱可使美味、健康、效率三者兼得，且能夠滿足不同的烹飪場(chǎng)景，因此越來(lái)越受到年輕消費(fèi)者的歡迎，成為廚房消費(fèi)升級(jí)的不二之選。據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)中怡康的統(tǒng)計(jì)，2018年蒸箱零售量和零售額分別是77萬(wàn)臺(tái)、53億元，同比增長(zhǎng)56%和47%，增速顯著。

除了蒸烤區(qū)，水區(qū)和火雞品牌區(qū)的產(chǎn)品展示也值得一提。水區(qū)展示了最新的去農(nóng)殘凈化水槽、凈水機(jī)、洗碗機(jī)。其中的凈水機(jī)J389，體型纖薄精巧，造型簡(jiǎn)潔時(shí)尚。對(duì)這款產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試，可以發(fā)現(xiàn)它能過(guò)濾掉99%的重金屬，過(guò)濾后的水能直接飲用。

此外，老板電器還在館內(nèi)設(shè)置了廚房小家電——火雞品牌展示區(qū)?；痣u是老板電器最新培育的廚房小家電品牌，品牌理念是 “用科技服務(wù)愛(ài)做飯的年輕人”，從一開始就聚焦智能化的產(chǎn)品研發(fā)?；痣u展出的產(chǎn)品有無(wú)菌刀架、多格煎鍋、以及具有溫度感知功能的電磁爐等。

可以說(shuō)，老板電器在今年AWE上不光展示了最前沿的廚電科技，還向外界公布了未來(lái)企業(yè)發(fā)展的主要方向?！皩?duì)老板電器而言，需要思考未來(lái)人和廚房的關(guān)系。如何創(chuàng)造未來(lái)廚房空間的價(jià)值、如何讓人們的飲食更健康、如何讓中國(guó)的傳統(tǒng)烹飪得到更好的發(fā)揚(yáng)和傳承，這一切不僅跟老板電器的事業(yè)息息相關(guān)，也跟整個(gè)人類生態(tài)發(fā)展緊密結(jié)合?！崩习咫娖鰿MO葉丹芃說(shuō)道。