夏日經(jīng)濟(jì)為全國(guó)服務(wù)業(yè)小店增添新活力。近日，美團(tuán)發(fā)布7月小店經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇大數(shù)據(jù)。7月全國(guó)小店消費(fèi)復(fù)蘇率超90%，新增小店達(dá)到9萬(wàn)余家。沙拉、奶茶的消費(fèi)額增速超10%，展現(xiàn)出鮮明的夏日特色。夜經(jīng)濟(jì)釋放出強(qiáng)大動(dòng)能，7月夜間營(yíng)業(yè)的小店近九成，外賣成為夏季夜間餐飲消費(fèi)的主要方式。

夜間經(jīng)營(yíng)小店占比近九成，外賣成夜間消費(fèi)主要方式

夏季到來(lái)，人們夜間消費(fèi)的需求不斷上升，拉動(dòng)小店經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，7月全國(guó)夜間營(yíng)業(yè)的小店占比達(dá)88.5%，夜間消費(fèi)額占小店消費(fèi)額比重超過(guò)40%。小店夜間消費(fèi)額占比較高的城市集中在廣東、福建和海南。

隨著消費(fèi)復(fù)蘇和夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，夜間場(chǎng)景消費(fèi)不斷細(xì)分。外賣營(yíng)業(yè)額是線下營(yíng)業(yè)額的2.3倍，外賣成為人們夜間消費(fèi)的主要方式。在非餐飲類小店中，按摩、足療店和超市、便利店夜間營(yíng)業(yè)額最高。

小店經(jīng)濟(jì)彰顯活力，消費(fèi)復(fù)蘇率超90%

人們?cè)谛〉晗M(fèi)的喜好隨著日夜變化而展現(xiàn)出不同的偏好。美團(tuán)搜索大數(shù)據(jù)顯示，奶茶、蛋糕、火鍋、烤肉、自助餐成為人們白天在小店搜索熱度最高的餐飲品類；當(dāng)夜幕降臨，燒烤從白天第八位躍居榜首，燒烤、奶茶、火鍋、蛋糕、麻辣燙成為小店的夜間熱搜關(guān)鍵詞。

老陳燒烤是一家在北京開了20多年的燒烤店，北京6月份疫情反復(fù)，店里人流驟減，有時(shí)候一天營(yíng)業(yè)額只有1700塊。直到美團(tuán)業(yè)務(wù)員找上門，幫他們開通團(tuán)購(gòu)，打折促銷，增加了店面曝光量，吸引來(lái)更多年輕的新客人。隨著疫情逐漸得到控制，新老客戶愈加活躍，小店生意越來(lái)越紅火。

一家小店，一家希望。老陳燒烤店的故事正是中國(guó)百萬(wàn)小店通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)恢復(fù)生機(jī)的縮影。疫情以來(lái)，美團(tuán)先后發(fā)布“春風(fēng)行動(dòng)”百萬(wàn)小店計(jì)劃及其升級(jí)舉措，通過(guò)返還傭金、流量扶持、供應(yīng)鏈保障、提供優(yōu)惠利率貸款等舉措，用數(shù)字化手段助力小店活下去、活得更好。

美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，7月全國(guó)服務(wù)業(yè)小店的消費(fèi)復(fù)蘇率達(dá)到91.8%，美團(tuán)平臺(tái)中新增小店超過(guò)9萬(wàn)家，小店交易額較上月增長(zhǎng)23%，展現(xiàn)出強(qiáng)大生命力。

從地域上看，本月小店消費(fèi)復(fù)蘇率TOP10的城市集中在浙江、廣東、湖南、江西等南方省份；北方城市里僅有秦皇島市上榜。其中浙江省舟山市連續(xù)兩月位居全國(guó)小店復(fù)蘇率榜首，廣東省四市再次進(jìn)入榜單。上海、北京、深圳、廣州、成都的小店消費(fèi)金額領(lǐng)跑全國(guó)。

高考刺激小店消費(fèi)增長(zhǎng)30%，奶茶、沙拉增長(zhǎng)凸顯夏日特色

延期的高考成為7月的重點(diǎn)話題，“后高考經(jīng)濟(jì)”也帶動(dòng)了小店消費(fèi)的熱潮。高考后一周，小店消費(fèi)額較上月同期增長(zhǎng)30%。武漢小店在高考后一周的消費(fèi)額增長(zhǎng)高達(dá)43%。

隨著夏日來(lái)臨，人們的消費(fèi)習(xí)慣也呈現(xiàn)出獨(dú)有的季節(jié)偏好。美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，奶茶、沙拉在7月份的消費(fèi)額增速高于10%，超過(guò)火鍋與燒烤。

從美團(tuán)外賣的訂單備注數(shù)據(jù)，也可以窺見人們的夏日飲食習(xí)慣。備注中“加冰”、“少糖”以壓倒性優(yōu)勢(shì)成為夏日飲品中最受人們青睞的選擇。此外，“多放辣”以1.6：1的比例超過(guò)“不要辣”，“不要香菜”的備注數(shù)量是“放香菜”的2.5倍。