摘要：“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)在白云賓館拉開(kāi)帷幕！

6月28日，廣州白云賓館聯(lián)手山東煙臺(tái)五星級(jí)金海灣酒店打造的“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)在白云賓館拉開(kāi)帷幕。渤海海鮮美食節(jié)匯聚渤海、嶺南兩地經(jīng)典菜肴，為賓客呈現(xiàn)融合美食之旅。據(jù)了解，“云海探鮮”渤海海鮮美食節(jié)持續(xù)到7月28日。

白云賓館晏明總經(jīng)理介紹，2020年至今，白云賓館基于自身粵菜的優(yōu)良底蘊(yùn)，結(jié)合時(shí)令食材，著力為消費(fèi)者呈現(xiàn)白云賓館46年深厚的廣府美食體驗(yàn)。

白云賓館餐廳行政主廚 陳育堅(jiān)

晏明表示，疫情前廣東的餐桌上主要是以國(guó)外進(jìn)口、南海海鮮食材為主題。這次白云賓館在廣東餐飲業(yè)界首家引進(jìn)渤海海鮮美食，一是為了豐富老廣的口味和體驗(yàn)，二是為了實(shí)現(xiàn)餐飲界和社會(huì)資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，特別是在疫情下進(jìn)口海產(chǎn)品選擇量減少的情況下，讓國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的海產(chǎn)品和傳統(tǒng)菜系真正互動(dòng)起來(lái)，促進(jìn)餐飲業(yè)界的南北融合、共同發(fā)展。

煙臺(tái)金海灣酒店（五星）行政主廚 徐賢偉

當(dāng)天，多道渤海海鮮美食與白云賓館經(jīng)典粵菜亮相。