第五屆隱世廚神，經(jīng)過(guò)千呼萬(wàn)喚始出來(lái)。過(guò)去四屆隱世廚神由第一屆開(kāi)始尋找隱世美味開(kāi)始，由香港的白領(lǐng)女廚神奪得冠軍開(kāi)始，過(guò)去三屆都分別由學(xué)生組、媒體組及少年組在比賽上取得優(yōu)異成績(jī)，更連續(xù)二年在西班牙主辦了媒體交流烹調(diào)和閱星米其林餐廳的踢館之旅，在法國(guó)和意大利的托斯卡納地區(qū)留下隱世廚神的足跡。

本屆隱世廚神比賽將會(huì)加入邀請(qǐng)專業(yè)星級(jí)酒店行政總廚及餐飲業(yè)界代表人物作導(dǎo)師。用不同的主題作海選標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)有評(píng)委及導(dǎo)師一起評(píng)分，導(dǎo)師按自己的眼光自行挑選學(xué)員回自身企業(yè)或酒店培訓(xùn)。

主辦方法國(guó)籃帶美食協(xié)會(huì)南中國(guó)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)關(guān)志泉先生表示，“隱世廚神”烹飪大賽面向全廣東的烹飪愛(ài)好者，報(bào)名截止時(shí)間2019年9月1日，大家可以通過(guò)以下方式報(bào)名：

現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：在天娛廣場(chǎng)的大華酒店36樓名人匯餐廳及南豐匯鱷魚(yú)咖啡餐廳填寫(xiě)報(bào)名表。

網(wǎng)上報(bào)名：關(guān)注隱世廚神公眾號(hào)（YSCS3388）或訪問(wèn)網(wǎng)址https://2019yscs.kuaizhan.com

本屆大賽將參照綜藝節(jié)目“我是歌手”的賽制，設(shè)置導(dǎo)師帶隊(duì)。導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)共3支。3位專業(yè)導(dǎo)師分別是日航酒店行政總廚徐嘉樂(lè)、第四屆隱世廚神歐洲閱星米其林踢館賽主廚梁志坤、Wilbers西餐創(chuàng)辦人杜源申。每位導(dǎo)師的團(tuán)隊(duì)學(xué)員只有三位。每位導(dǎo)師的3個(gè)學(xué)員中，其中2人須為初賽的勝出者，另1位學(xué)員的選擇權(quán)在導(dǎo)師。導(dǎo)師可根據(jù)參賽者表現(xiàn)，從比賽中挑選1名有潛力的選手入隊(duì)，并對(duì)各自團(tuán)隊(duì)中的3名選手進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。最后通過(guò)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部比賽，產(chǎn)生一位優(yōu)勝者參加總決賽。最終，每一隊(duì)將只有1名選手參加總決賽。

進(jìn)入總決賽的規(guī)則是學(xué)員選手通過(guò)抽簽獲知本人總決賽當(dāng)晚參賽作品所用原料，由學(xué)員選手根據(jù)食材，自行設(shè)計(jì)和主題有關(guān)的菜式。導(dǎo)師按比賽的要求訓(xùn)練學(xué)員提升烹調(diào)技巧，爭(zhēng)奪總決賽冠軍。總決賽中專業(yè)評(píng)委分?jǐn)?shù)占40%，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓分?jǐn)?shù)占40%，隱世廚神之父占20%?？倹Q賽冠軍將獲得國(guó)外米其林餐廳之行的交流機(jī)會(huì)。