近20年來(lái)，在粵港澳大灣區(qū)談及茶，一定繞不開(kāi)普洱茶，繞不開(kāi)勐海味，繞不開(kāi)大益茶。

媒體采風(fēng)調(diào)研團(tuán)與大益集團(tuán)高層合影（何華亮 攝）

為什么粵港澳大灣區(qū)的茶人茶商們偏愛(ài)普洱茶？偏好勐海味？大益茶到底有何魅力？近日，鳳凰網(wǎng)大灣區(qū)中心聯(lián)合廣東省廣播電視臺(tái)、深圳商報(bào)、香港商報(bào)等大灣區(qū)媒體帶著這些疑問(wèn)深入普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)云南省西雙版納州勐海縣，探尋勐海真味，共嘆茶之大益。

天賜好茶，得天獨(dú)厚的自然條件

出高山云霧之巔，得青山綠水之養(yǎng)。走進(jìn)勐海茶廠位于巴達(dá)山和布朗山的兩個(gè)萬(wàn)畝茶園，感受這深山勝境里的茶園風(fēng)光，體驗(yàn)這天賜好茶的韻味悠長(zhǎng)，沐浴在溫暖的陽(yáng)光和溫情的眼光里，聆聽(tīng)著當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)淳樸而真實(shí)的深情訴說(shuō)，回歸自然，回歸土地，回歸茶……

走訪巴達(dá)基地（何華亮 攝）

采風(fēng)調(diào)研團(tuán)媒體記者在所見(jiàn)所聞中似乎明白了為什么普洱茶在不到二十年的時(shí)間里竟然成為了粵港澳茶圈的主流，這首先離不開(kāi)勐?？h及周邊的自然氣候給茶樹(shù)提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件；其次也離不開(kāi)西雙版納熱帶雨林的生物多樣性孕育了茶葉豐富的內(nèi)含物質(zhì)；當(dāng)然更加離不開(kāi)幾十年來(lái)勐海茶廠幾代制茶人與粵港澳大灣區(qū)的茶人茶商共同用時(shí)間沉淀出的經(jīng)典配方、制作技藝，尤其是在長(zhǎng)達(dá)近50年的特殊環(huán)境和條件下專業(yè)的酵池培育出來(lái)更利于熟茶發(fā)酵的微生物菌群；這些構(gòu)成了“天賜好茶”的先天條件，也成就了“勐海味”的獨(dú)特品質(zhì)。

采風(fēng)調(diào)研團(tuán)媒體記者體驗(yàn)制茶（何華亮 攝）

·益脈相承，歷史傳承的非遺技藝

帶著對(duì)大益茶的好奇，大灣區(qū)媒體采風(fēng)團(tuán)來(lái)到勐海茶廠。據(jù)大益集團(tuán)副總裁、勐海茶廠總經(jīng)理曾新生介紹，早在2008年，“大益茶制作技藝”就已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2022年11月29日晚，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“大益茶制作技藝”作為普洱茶制作技藝的代表位列其中。其核心技藝就是1973年融匯了勐海茶廠制茶人與粵港澳大灣區(qū)茶人茶商共同智慧的普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠研制成功，開(kāi)啟了普洱茶熟茶制作的先河。1975年，被業(yè)界公認(rèn)為評(píng)判普洱生茶和熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品7542、7572相繼問(wèn)世，得到了粵港澳大灣區(qū)茶人茶商的認(rèn)可及追捧。歷代7542和7572的陳年珍藏更是被愛(ài)茶人士奉為普洱茶的價(jià)值標(biāo)桿。

和茶農(nóng)座談（何華亮攝）

·實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)，國(guó)際視野的品牌基因

在勐海茶廠的大益館，記者了解到：勐?？h的工業(yè)制茶源于1940年。是由范和均先生和張石誠(chéng)先生等一批愛(ài)國(guó)人士抱著茶業(yè)興國(guó)、產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)、復(fù)興中國(guó)茶為己任，在歷時(shí)一年充分調(diào)研了中國(guó)茶的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)并結(jié)合國(guó)際市場(chǎng)的需求后選址在勐?？h創(chuàng)辦了勐海茶廠的前身——佛海實(shí)驗(yàn)茶廠，以佛海茶業(yè)為先鋒，率先打響了茶業(yè)復(fù)興第一槍。

勐海茶廠的品牌化發(fā)展源于2007年，那一年大益茶業(yè)集團(tuán)在成功改制的勐海茶廠基礎(chǔ)上創(chuàng)立了。在集團(tuán)創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生在傳承了老勐海茶廠的精神的基礎(chǔ)上，締造了大益茶業(yè)集團(tuán)的企業(yè)文化，更為大益茶品牌規(guī)劃設(shè)計(jì)好了一條以“文化、科技、公益”為大益精神內(nèi)涵的，具備國(guó)際化視野的品牌化發(fā)展道路。

大益館（大益集團(tuán)供圖）

·賡續(xù)茶緣，世代茶人的深情厚誼

粵港澳大灣區(qū)茶人茶商不僅愛(ài)茶、更懂茶。他們?cè)跉q月和時(shí)光里挖掘了普洱茶越陳越香的核心價(jià)值，他們?cè)诠に嚭团浞街邪l(fā)現(xiàn)了普洱茶內(nèi)含豐富的品質(zhì)魅力，他們?cè)诹魍ê褪詹刂袆?chuàng)造了普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模型，從而有了普洱茶“產(chǎn)于云南、優(yōu)于勐海、興于粵港澳”的美名。

大益茶精品孔雀（大益集團(tuán)供圖）

記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，勐海茶廠長(zhǎng)達(dá)83年的發(fā)展歷程中，每一個(gè)重要的發(fā)展時(shí)期都離不開(kāi)勐海茶廠歷代茶農(nóng)、制茶人與粵港澳大灣區(qū)的茶人、茶商密切的交流和互動(dòng)。而當(dāng)今普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的盛世、普洱茶行業(yè)文化的厚重同樣也是與世代茶人茶商這份深情厚誼密不可分。

對(duì)話集團(tuán)高層：與大灣區(qū)共享茶之大益

媒體采風(fēng)團(tuán)與大益集團(tuán)高層就大益茶如何與大灣區(qū)共享茶之大益的核心話題展開(kāi)了互動(dòng)交流。

大益集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁張亞峰女士（大益集團(tuán)供圖）

大益集團(tuán)董事長(zhǎng)張亞峰女士在接受記者采訪時(shí)提到：粵港澳大灣區(qū)是全世界四大灣區(qū)中最有文化底蘊(yùn)、最具經(jīng)濟(jì)活力、最宜居宜業(yè)的灣區(qū)，是中國(guó)茶走向世界的橋頭堡，是普洱茶走進(jìn)市場(chǎng)的中轉(zhuǎn)站，是大益茶融入美好生活的示范區(qū)?；浉郯拇鬄硡^(qū)茶風(fēng)盛行，國(guó)內(nèi)外知名的茶人、茶商眾多，品茶、藏茶、斗茶、玩茶已基本形成了普洱茶消費(fèi)文化和消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的主流。2023年3月初，我和集團(tuán)高層深入粵港澳大灣區(qū)進(jìn)行了走訪調(diào)研，了解后疫情時(shí)代各級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，考察了大灣區(qū)各地的合作發(fā)展機(jī)遇……我們最大的收獲是大益茶與粵港澳大灣區(qū)的益友、益商的情感更近了，互動(dòng)更多了，合作更緊了，這將成為我們和大灣區(qū)一起共同構(gòu)筑百年大益品牌的基石和驅(qū)動(dòng)力。這次粵港澳大灣區(qū)之行，更讓我們深入體驗(yàn)到了中老期大益茶的陳化魅力，洞察到了大益茶后市場(chǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力。近20年來(lái)，大益茶的品牌、工藝、價(jià)值能得到市場(chǎng)的高度認(rèn)可，離不開(kāi)勐海茶廠歷代制茶人所創(chuàng)造的經(jīng)典茶品，更得益于全球的益友、益商十幾年甚至幾十年的精心收藏。既然歷史選擇了大益，市場(chǎng)也選擇了大益，我們要尊重歷史，尊崇文化，尊享這杯好茶給我們帶來(lái)的精神和物質(zhì)財(cái)富。我們大益人將沿著大益茶業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生“探索與創(chuàng)新”的精神，更積極、更主動(dòng)的融入粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展，持續(xù)加大在粵港澳大灣區(qū)的品牌及文化的推宣力度，持續(xù)加強(qiáng)與粵港澳大灣區(qū)益友、益商的緊密合作，共同拓展大益茶融入大灣區(qū)發(fā)展的廣度和深度，并以粵港澳大灣區(qū)為示范市場(chǎng)，共創(chuàng)茶之財(cái)富，共享茶之大益！

大益集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁張亞峰女士（右）與大益集團(tuán)副總裁、勐海茶廠總經(jīng)理接受記者采訪（何華亮 攝）

記者深入行業(yè)了解到，茶之大益已深度融入了粵港澳大灣區(qū)人的文化、經(jīng)濟(jì)、生活。港澳回歸二十余年以來(lái)，隨著粵港澳大灣區(qū)的和諧發(fā)展和交流融合，來(lái)自全國(guó)的茶品、茶文化、茶生活都匯聚在了這里，形成了以廣州芳村為核心的全球最集中的茶葉交易集中區(qū)、東莞藏茶之都為特色的全球最專業(yè)的茶葉收藏集中區(qū)、深圳創(chuàng)新應(yīng)用為示范的全球新消費(fèi)茶品牌孵化集中區(qū)。充分的發(fā)揮了粵港澳大灣區(qū)在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技與市場(chǎng)無(wú)縫對(duì)接的橋頭堡和示范區(qū)作用，充分體現(xiàn)了大灣區(qū)茶商的商業(yè)眼光和智慧。

大灣區(qū)，大未來(lái)（吳瑜菊 攝）

記者還了解到，在粵港澳大灣區(qū)除數(shù)百家大益茶授權(quán)專營(yíng)店和體驗(yàn)館以外，遍布大街小巷的茶葉終端店都積極參與大益茶的經(jīng)營(yíng)，大益茶不僅作為茶品銷售和收藏，也作為禮品流通。據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）新近發(fā)布的《艾媒咨詢|2023年中國(guó)新春禮盒消費(fèi)行為洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，茶葉禮品成為消費(fèi)者選擇購(gòu)買的熱門品類，占52.9%的份額。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)茶葉禮盒規(guī)模達(dá)468.3億元，預(yù)計(jì)2023年達(dá)527.2億元。這是時(shí)代賦予的機(jī)遇，是大益茶拓展的方向，也是新消費(fèi)時(shí)代粵港澳茶人茶商的創(chuàng)富良機(jī)。愿大灣區(qū)和大益茶賡續(xù)著世代茶緣，繼續(xù)深耕中華茶道，繼續(xù)深挖市場(chǎng)潛力，共同營(yíng)造更好的商業(yè)和文化氛圍，在玩茶中悟茶之大道，在品茶中享茶之大益。（王海汝）