2023年4月，松鮮鮮榮獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“松茸調(diào)味料品類開創(chuàng)者”與“松茸調(diào)味料產(chǎn)品連續(xù)三年全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。

國內(nèi)市場健康需求不斷釋放，健康調(diào)味品市場滲透率將進一步提升

隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升，越來越多企業(yè)布局健康調(diào)味品賽道，市場上出現(xiàn)眾多相較常規(guī)產(chǎn)品更為健康的“減鈉、有機、0添加”產(chǎn)品，同質(zhì)化趨勢越發(fā)明顯，在健康調(diào)味品賽道形成差異化競爭優(yōu)勢將成為企業(yè)制勝點。

松茸調(diào)味料指配料中含有松茸的可代替雞精和鹽調(diào)味的固態(tài)調(diào)味料，代表產(chǎn)品主要有松茸調(diào)味料和松茸鮮蔬粉，其配料以松茸及多種果蔬等成分為主，在保證健康性的同時提高了食物的鮮味。2019年松鮮鮮率先推出松茸調(diào)味料，一經(jīng)推出迅速成為松茸調(diào)味類目熱賣產(chǎn)品，深受消費者歡迎。

iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年中國調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新專題研究報告》數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年，松鮮鮮松茸調(diào)味料連續(xù)三年全國銷量第一。其中，2022年松鮮鮮松茸調(diào)味料市場份額達65.4%。

基于中國松茸調(diào)味料行業(yè)研究比對的結(jié)果與2020年-2022年中國松茸調(diào)味料市場線上及下線的銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計確認，全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予松鮮鮮“松茸調(diào)味料品類開創(chuàng)者”與“松茸調(diào)味料產(chǎn)品連續(xù)三年全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘 研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務(wù)客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。艾媒咨詢分析師認為，調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)健康化的發(fā)展趨勢，伴隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升及生活消費轉(zhuǎn)型升級，以及預(yù)制菜品的暴增，市場全球化趨勢加快，中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴張。

松鮮鮮開創(chuàng)松茸調(diào)味料品類，引領(lǐng)健康調(diào)味品發(fā)展新方向

調(diào)查顯示，松鮮鮮是創(chuàng)立于2019年的中國健康食品品牌，旗下主要產(chǎn)品有松茸調(diào)味料、松茸一品鮮、松茸油醋汁、松茸鮮醬油等。松鮮鮮主打品牌0添加，在自然調(diào)味的基礎(chǔ)上，追求好吃和高品質(zhì)，堅持向調(diào)味品健康化方向發(fā)展，以0防腐劑、0甜味劑、0浸出油、0增味劑、0農(nóng)殘、0蔗糖、0食用香精和0反式脂肪酸8大安心標(biāo)準(zhǔn)為用戶提供新的健康調(diào)味解決方案。

目前傳統(tǒng)調(diào)味品市場競爭格局已基本穩(wěn)固，2019年，松鮮鮮作為首個布局抖音電商的“松茸調(diào)味類目”品牌，利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直達消費者的商業(yè)模式，通過電商平臺聚合引流，推出松茸調(diào)味系列產(chǎn)品。2022年，松鮮鮮入選抖音電商調(diào)味品年度金榜TOP2。目前松鮮鮮產(chǎn)品線上已覆蓋抖音、天貓、淘寶、京東、拼多多等電商渠道，線下已入駐沃爾瑪、華潤萬家、大潤發(fā)、永輝、盒馬、ole等1萬多家超市。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模達5133億元，預(yù)計2027年市場規(guī)模達10028億元。艾媒咨詢分析師認為，在消費升級的大環(huán)境下，現(xiàn)代生活大眾愈發(fā)注重飲食健康理念，消費者的飲食需求向著低鹽、低油、低糖的健康方向發(fā)展。健康化趨勢給調(diào)味品行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，多元的健康調(diào)味品市場正迎來更大的發(fā)展空間和機會。未來國內(nèi)市場健康需求不斷釋放，更健康和安全的健康調(diào)味品市場滲透率將會進一步提升，發(fā)展前景可期。