近期，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的15大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共2121批次。抽檢結(jié)果顯示，近期備受關(guān)注的鐘薛高品牌旗下5款雪糕全部合格。

本次抽檢涉及糧食加工品，調(diào)味品，乳制品，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，薯類和膨化食品，酒類，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，水產(chǎn)制品，餐飲食品（含餐飲具），食用農(nóng)產(chǎn)品，其他食品15大類，涉及美贊臣、燕塘、風(fēng)行、光明、香滿樓、鐘薛高等諸多知名品牌。

（廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息食品抽檢合格信息表）

其中，廣州市監(jiān)局在廣州市海珠區(qū)、越秀區(qū)、從化區(qū)、天河區(qū)便利店、商場(chǎng)等場(chǎng)所，抽樣了鐘薛高開心果柚子口味棒冰、鐘薛高半半巧巧（牛乳巧克力口味）雪糕、鐘薛高半半巧巧（牛乳巧克力口味）雪糕、鐘薛高輕牛乳（牛乳口味）雪糕、鐘薛高草莓白巧（草莓白巧克力口味）雪糕，委托廣州海關(guān)技術(shù)中心進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，鐘薛高5款雪糕全部合格。

據(jù)悉，配料表是雪糕品質(zhì)的重要參考指標(biāo)，食品配料表排序，越靠前含量越高，其中牛奶和稀奶油等排在前列的雪糕品質(zhì)更好。國(guó)家食品藥品監(jiān)督局審評(píng)專家、北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)院博士導(dǎo)師艾華建議，消費(fèi)者在挑選產(chǎn)品時(shí)可以分析雪糕配料表，比如配料表上的添加成分、制作工藝可以體現(xiàn)出雪糕的品質(zhì)。另外，雪糕的口感、味道、外形也是重要考慮因素。