除了劇情備受關(guān)注，《夢(mèng)華錄》展現(xiàn)的宋代生活場(chǎng)景，更是引起不少網(wǎng)友對(duì)這個(gè)繁華年代的好奇。那么在宋朝，廣州人的生活又是怎么樣的呢？今天，我們“穿粵”到宋朝，一起感受一千年前的廣州風(fēng)情。

俗話說(shuō)“三百六十行，行行出狀元”，“行”這個(gè)字對(duì)于宋朝的廣州老板來(lái)說(shuō)極其重要，皆因無(wú)論做大小生意，都必須遵循當(dāng)時(shí)的行會(huì)制度。

宋代，由于里坊制被廢除，城內(nèi)的坊墻逐漸消失，廣州城內(nèi)形成了一系列開(kāi)放式商業(yè)街區(qū)，加上宵禁制度的崩潰，廣州的商貿(mào)業(yè)空前繁榮，街頭巷尾商店林立。

不過(guò)，生意人在廣州開(kāi)店大有講究，選址就是首要問(wèn)題。根據(jù)當(dāng)時(shí)官方規(guī)定，商鋪?lái)毞帧靶小苯?jīng)營(yíng)，每一條街上的商鋪，做的幾乎是同一種生意。

例如紙行路，留存了古代廣州紙業(yè)的繁華記憶。根據(jù)《詩(shī)書福地》一書記載，南宋以前，紙行街已有經(jīng)營(yíng)紙業(yè)的作坊，街道故此得名。后來(lái)，從紙行路、詩(shī)書街到天平街（如今的天成路），大大小小的紙行臨街而列，形成了一條紙業(yè)專業(yè)街。

其實(shí)，廣州一些流傳至今的老地名，像米市街、絨線街、雨帽街、瑪瑙巷、象牙巷、繡衣坊等，都保留著關(guān)于行會(huì)制度的獨(dú)特印記。

除了選址，宋代廣州人經(jīng)商還需要遵守很多規(guī)矩。例如，宋代的南濠街（今海珠中路）茶樓林立，若有人想在這“美食一條街”上開(kāi)店，就必須向官府提出申請(qǐng)，同時(shí)交一筆錢，加入茶樓業(yè)的行會(huì)。

有了“會(huì)員”資格，才能開(kāi)張迎客。經(jīng)營(yíng)茶樓期間，以什么樣的價(jià)格采購(gòu)茶葉，請(qǐng)幾個(gè)幫工與學(xué)徒，工資多少……這些事，全由行會(huì)的話事人“行老”決定。

同時(shí)，每個(gè)行業(yè)都有只在行內(nèi)流行的暗語(yǔ)，被稱作“行話”。為了保守商業(yè)秘密，各行各業(yè)編“行話”時(shí)都是各出奇招。

例如，一些行業(yè)用“丁不勾、示不小、王不立……”來(lái)指代數(shù)字；還有一些行業(yè)采用典故的方式來(lái)表示，比如“桃園”為三，“竹林”為七，“魁首”為五……這些暗語(yǔ)，外行人看起來(lái)可謂是一頭霧水。

除了本地商賈繁榮，宋代廣州的經(jīng)濟(jì)興盛，還體現(xiàn)在海外貿(mào)易上。

由于“絲綢之路”先后為遼、西夏、金幾個(gè)政權(quán)所阻擋，東南沿海地區(qū)比較安定，因此宋朝政府積極發(fā)展海上交通。在沿海各港中，廣州的對(duì)外貿(mào)易最為發(fā)達(dá)，廣州因海外貿(mào)易獲得的稅收，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他港。

中外商船云集廣州，運(yùn)來(lái)犀角、象牙、翠羽、玳瑁、龍腦沉香、白豆蔻，換走各種精美瓷器、絲織品、糖、酒、茶和米，銷往菲律賓、馬來(lái)亞、印尼、新加坡、伊拉克、埃及等地。

北宋人郭祥正驚嘆廣州市場(chǎng)：“斛量珠璣若市米，提束犀象如肩柴?！?/span>意思就是，賣珠璣像賣米一樣，整斗整斗地量；賣犀角、象牙像賣柴一樣，用扁擔(dān)挑著滿街走。沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的人驚為奇觀，但當(dāng)時(shí)的廣州人卻司空見(jiàn)慣。

為了更好地管理海外貿(mào)易，廣州建立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)市舶司，功能上相當(dāng)于今天的外經(jīng)貿(mào)委加海關(guān)。

當(dāng)時(shí)，來(lái)到廣州的外國(guó)商人都受到市舶司的款待，每逢大宗生意往來(lái)，市舶司就要按例設(shè)宴招待外商，連船上的艄公、水手都有份。

據(jù)說(shuō)，宴席上有龍蝦水蟹、鱘魚(yú)瑤柱、象鼻魚(yú)膾煲牛頭、冰鎮(zhèn)湯圓荔枝膏等地道嶺南美食。根據(jù)《宋會(huì)要輯稿》的記載，廣州市舶司每年招待蕃商吃喝，都要花掉幾百兩銀子，希望通過(guò)免費(fèi)大餐“招商引資”。

“蕃坊”成為了宋代廣州城中的一個(gè)獨(dú)特景觀，他們的民情風(fēng)俗給廣州注入了一種奇特的異國(guó)情調(diào)。這里有戴20多枚耳環(huán)的波斯婦女，有“西裝革履”歐洲人，還有嗜嚼檳榔的東南亞人……

由于居住在“蕃坊”的波斯人和阿拉伯人最多，這里還建起了中國(guó)第一座清真寺——懷圣寺?，F(xiàn)在，光塔路就是以坐落在這里的懷圣寺光塔而得名。

對(duì)于外國(guó)友人的生活習(xí)慣、宗教禮儀，宋朝的廣州人不僅非常包容，甚至有人模仿起他們的衣著——頭戴白巾，腦后垂長(zhǎng)帶。后來(lái)，宋刑法指出：“廣東之民多用白巾，習(xí)夷風(fēng)，有傷教化，令州縣禁止?！?/strong>

包租公之所以能摁摁腳搵錢，很大程度上是因?yàn)?strong>宋朝廣州的租房需求非常之大。據(jù)史料記載，宋朝商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，村民農(nóng)忙時(shí)下地干活，農(nóng)閑時(shí)就往城市跑，做點(diǎn)流動(dòng)生意。流動(dòng)人口一多，房屋租賃業(yè)自然就發(fā)達(dá)。

而在這些流動(dòng)人口里，很大一部分是上文提到的外商，除了決定長(zhǎng)住廣州、為此置地蓋房的少數(shù)人，其他像候鳥(niǎo)一樣的外商，都要租房住。

此外，每逢考試季或升學(xué)季，各地學(xué)子云集廣州，府學(xué)周邊的房子頓時(shí)供不應(yīng)求，房租應(yīng)聲而漲，還出現(xiàn)了“群租”、“短租”各種名堂。這一現(xiàn)象，不禁令人想起每年高考、考研期間，考場(chǎng)附近酒店的價(jià)格水漲船高的情況。

后來(lái)，連廣州府學(xué)的管理者也耐不住賺“癡錢”的誘惑。學(xué)校也出租房子，呼做“房廊”。而朝廷并沒(méi)有反對(duì)學(xué)校這種做法，畢竟租房掙來(lái)的錢，可以用于學(xué)校自身的發(fā)展，有助于減輕財(cái)政負(fù)擔(dān)。

值得一提的是，宋代的房東和租客交易，必須經(jīng)過(guò)“中介”。當(dāng)時(shí)的地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)被稱為“牙人”，也有自己的行會(huì)。按照朝廷的規(guī)定，租賃必須由“牙人”在中間作保，督促雙方簽訂合法的契約，并且到官府報(bào)備，交上一筆“租賃稅”，這單交易才算合法。

其實(shí)，在宋代的廣州城里，大家很少繞過(guò)中介直接交易。因?yàn)榻?jīng)過(guò)正式的租賃程序后，租客們能享受不少福利。

例如，官方規(guī)定包租公要給租客五天的“免租期”，讓租客安心搬家；包租公不能隨意漲租，或者找各種理由把租客趕走。

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同時(shí)，宋朝的廣州租客還能時(shí)不時(shí)體驗(yàn)減免房租的“驚喜”。新年期間，包租公一律免租金三日；如果發(fā)生瘟疫或饑荒，朝廷也會(huì)下令減免房租，有時(shí)甚至一下子減免十天半個(gè)月的租金。

不過(guò)，屏幕前的租房一族不用太羨慕，畢竟“羊毛出在羊身上”，包租公們總有辦法賺錢……

無(wú)論是包租公還是小租客，無(wú)論是打工仔還是大老世，不同職業(yè)、不同身份的普通人，共同構(gòu)成了大宋年間的廣州生活畫卷。相對(duì)開(kāi)明的朝廷統(tǒng)治，生機(jī)盎然的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，充滿智慧的城市管理，中外交融的文化氛圍，描繪出這個(gè)時(shí)代廣州風(fēng)貌的底色和基調(diào)。

各位自己友，

如果“穿粵”回宋朝的廣州，你會(huì)考慮做什么呢？

歡迎在評(píng)論區(qū)留言！

參考文獻(xiàn)：

《廣州傳》.葉曙明.

《越秀史稿》. 廣州市越秀區(qū)人民政府地方志.

《宋代廣州開(kāi)茶樓先交“入行費(fèi)”》.廣州日?qǐng)?bào).

《你可知古代廣東人在哪參加“高考”？》.羊城晚報(bào).

《宋代廣州租房必須找“中介”》.廣州日?qǐng)?bào).