2020年，南海漁村集團機構(gòu)旗下全新品牌「六味大師」旗艦店于廣州市CBD珠江新城高德置地“冬”廣場3樓閃亮登場，是中國餐飲百強企業(yè)南海漁村集團于一九八六年于廣州成立以來，繼「南海漁村」、「空中一號」、「徐博館」、「二沙壹號」后的第6個全新品牌。

「六味大師」餐廳設(shè)計以“ 復(fù)古國潮 ”為主題，提煉出傳統(tǒng)懷舊元素作為載體，通過新材料及燈光的碰撞，將空間打造出具有傳統(tǒng)文化的神韻，彰顯有趣的懷舊氣息。在獨具中國風特色的現(xiàn)代美感的環(huán)境中，感受傳統(tǒng)文化的氛圍及年青的品味。

“34年，南海漁村集團煮了一片?！?，憑借集團34年來建立的人才優(yōu)勢、貨源優(yōu)勢、社會信譽，將海鮮做得更具性價比！創(chuàng)造新式海鮮-六味大師，打造“小海鮮·大煮意”全新的餐飲理念——大師精心演繹的新中式海鮮，人均消費120-150元，好吃不貴，性價比極高。

隨著當今餐飲消費群體的需求更細化，消費者的文化、素養(yǎng)、審美、習慣、社交等因素，需求的差異越來越明顯，品牌的切入不再單單系標簽化的“老中青”或者“70、80、90后，“年輕”不等于“年級小”，而是描述了一種狀態(tài)，健康、開朗、自信、喜歡時尚、追求美、愛社交、熱衷分享，他們就系“新生代消費群”。

南海漁村集團“年輕化”之路踏出第一步，六味大師既與集團關(guān)聯(lián)，又相對獨立。南海漁村集團最核心的產(chǎn)品是海鮮，新時代餐飲的特性是“小而美”

核心價值+新時代餐飲特性=六味大師

六味大師與集團旗下三大米其林品牌店聯(lián)合研創(chuàng)，出品以“鮮、香、辣、和、酸、甜”六味為設(shè)計主調(diào)，川、湘、粵三大菜系之味道為標準，海鮮加入天然優(yōu)質(zhì)食材進行全新組合相融，將菜品的味道巧妙創(chuàng)造驚喜，保持一貫的高品質(zhì)，為食客奉上一場舌尖上的六味盛宴，綻放出中國大江南北風味的海鮮魅力。

三位米其林大廚在六味大師門前合照

11月6日，「六味大師」誠邀城中主流媒體、著名主持人、時尚大咖、美食達人、各界精英出席主題為『米其林大廚駕到 悅享六味』的開業(yè)品鑒會。

當日由六味大師黃志剛總經(jīng)理與大家分享「六味大師」的六款招牌人氣美食：日本青瓜炒鮑片（鮮）、番茄酸湯肥牛（酸）、重慶口水雞（辣）、家燒南海三鮮燴花膠（和）、避風塘波士頓龍蝦（香），牛油果蛋糕（甜）。一群玩味道的「南海漁村集團」旗下三家餐廳米其林大廚、擁有30多年總廚資歷的南海漁村廚師長，與六味大師的行政總廚，現(xiàn)場升級六款招牌菜式，星廚燃力集結(jié)，巔峰對決！對食材創(chuàng)新演繹，打造獨家味蕾記憶，體驗到米其林出品的精妙之處。

重慶口水雞：純生態(tài)養(yǎng)殖200天的貳佰雞皇，皮爽肉滑，配上自家制川味醬汁，集麻辣鮮香嫩爽于一身，餐前來一份，口水直流。

日本青瓜炒鮑片：獨家腌制的脆青瓜，加入切片厚薄均勻的5頭鮮鮑，十足功力急火快炒，使鮑片鮮美Q彈，口味清新，鮮味難忘。

酸湯肥牛：特選有機番茄，純天然發(fā)酵2個月，加以多種神秘原料特調(diào)1小時，制成老壇風味特色番茄酸湯，配以鮮切新西蘭肥牛，酸香惹味好開胃！

家燒南海三鮮燴花膠：白倉鮮美、黃花魚細膩、九肚魚滑嫩，三?？徒Y(jié)合可謂恰到好處。鮮香湯汁裹滿手打年糕，軟糯彈牙。強哥強勢升級，加入花膠和和美美，升級不升價，為美顏負責！

避風塘炒波士頓龍蝦：將生猛波士頓龍蝦鮮香發(fā)揮得淋漓盡致，爆炒的香氣滲入到嫩滑的龍蝦肉中！肉質(zhì)嫩滑細致，風味獨特，招牌之作！

據(jù)南海漁村市場部負責人表示，六款升級菜品，會在門店限時嘗鮮至2020年12月9日，期間升級不升價！

【六味大師】

南海小鮮——小海鮮·大煮意

營業(yè)時間：11:00-22:00

訂座熱線：020 – 37889333

地址：廣州珠江新城珠江東路16號高德置地冬廣場3F 327號