中秋佳節(jié)將至，一年一度的＂月餅大戰(zhàn)＂又打響了。記得＂何濟公＂創(chuàng)始人何福慶說過：＂賣田賣地都要賣廣告?。⑺幤飞星胰绱耍螞r是家家戶戶需要、送禮自用皆宜的應(yīng)節(jié)食品月餅?zāi)?？因此一直以來，粵港澳月餅商家都很注重自家名號和產(chǎn)品的口碑，并且想方設(shè)法進行宣傳推廣，民國時期也不例外。今天，我們通過品讀民國時期粵港澳三地的月餅廣告，既可領(lǐng)略當(dāng)時各店家的風(fēng)采，也能感受廣告中濃郁的歷史文化氣息。

民國時期，粵港澳月餅廣告的主要載體有：（1）價目表；（2）包裝紙／招紙；（3）宣傳單張；（4）報紙。由于（2）和（3）在實際使用過程中，會發(fā)生混用的情況，因此，本文將兩者合并，統(tǒng)稱＂包裝紙＂。

價目表

利南樓是位于廣州市惠愛東路（今中山四路）的著名茶樓，圖1是農(nóng)歷庚申歲（1920年）該茶樓餅食和茶葉價格表，其中月餅分為特等、超等和足斤3種，特等月餅有雙鳳燒雞月、冬菇臘腸月、冬菇叉燒月、銀河夜月、椰絲肉月、南乳肉月共6種，超等月餅有金腿月、鳳凰貢月、玫瑰上甜月等11種，足斤月餅有玫瑰甜肉月、五仁咸肉月、豆蓉肉月等6種，此表不僅印有上述月餅的價格，還特別注明了這些月餅的外包裝材質(zhì)及售價一一＂美術(shù)紙盒每個分八＂，這與前些年國內(nèi)某些月餅過度包裝的現(xiàn)象形成了鮮明對比。

巧隆餅家位于廣州市河南（今海珠區(qū)）洪德馬路158號，上圖為1934年該店中秋月餅價目表，內(nèi)有近30種月餅的名稱及售價等（詳情不贅）。

趣園餅家位于廣州第十甫路60號，上面兩圖分別是1949年該店月餅價目表的正面、反面。

上圖中有＂秋節(jié)大贈送＂、＂酬謝顧客＂等字樣以及越秀山風(fēng)景畫，還有馬戲團小丑手持相關(guān)宣傳物快樂游行的畫面，我想：是否因當(dāng)年為農(nóng)歷乙丑年，故有此設(shè)計？如是，則要夸贊店家頭腦精明、下足功夫了。

下圖中有34款月餅的售價和贈例，此外還有＂歡迎電購，按址送到＂、＂特價玻璃月每盒一元六角＂等字樣，尤其令人贊賞的是，考慮到有顧客不需要月餅包裝盒的情況，店家還特意在表上聲明：“如不要盒，加頭餅每包除價一角分，足斤餅每包除價一角＂足見該店家真誠待客、無微不至。

錦盛號餅家位于廣東中山隆鎮(zhèn)（今沙溪鎮(zhèn)）象角陂下街，上圖是民國時期該店月餅和禮餅的價目表，表中共列出了33種月餅和5種禮餅的名稱，品名下均有＂每包＂2字，這說明該店出售的月餅按包論價，因價格未列出，我估計此表為每年通用，店家會根據(jù)市場行情適時添加上去。

此表所列月餅名稱基本上都可以＂望名思義＂，不過，＂怡紅鴨膶＂、＂中興肉月＂卻令我感到費解，另外＂觔＂如通＂斤＂，那么＂行觔＂是什么意思呢？愿就教于方家。

包裝紙

陶陶居是位于廣州第十甫馬路的著名茶樓，圖6為民國時期該茶樓月餅包裝紙，上面除了印有寓意吉祥的＂南極仙翁＂圖畫外，還有“豐美華貴＂等字樣，如此設(shè)計，可謂意頭極佳、有的放矢，頗討人歡喜。

隨園是民國時期廣州著名的食品商店（總店在高第東路，支店在十八甫北），圖7是當(dāng)時該店蓮子蓉月包裝紙，文字內(nèi)容有＂隨園專家食譜秋節(jié)出品＂、＂隨園餅餌＂、＂漢唐法烤制＂等，＂秋節(jié)＂即中秋節(jié)，＂漢唐法烤制＂是指月餅用漢代和唐代的傳統(tǒng)方法烤制而成，整張包裝紙滿滿中國風(fēng)、濃濃中秋意，令人眼前一亮、印象尤深。

均安餅家位于廣東江門新會古井墟頭，古井即今江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)，據(jù)清代《新會縣志》卷4記載，古井有墟市，稱為＂古井墟＂，該店位于古井墟頭，可見其地理位置之優(yōu)越。圖8為民國時期該店鴛鴦麻蓉月餅包裝紙，該店位于古井墟頭，可見其地理位置之優(yōu)越。包裝紙上對均安餅家冠以＂粵東＂一詞，須知該詞并非現(xiàn)在所指的＂粵東地區(qū)＂，而是古代廣東的稱謂，是相對于粵西（廣西）來說的。鴛鴦麻蓉又是什么呢？此乃黑芝麻與白芝麻混合而成的麻蓉是也。

成益餅家位于新會嶺背墟（今隸屬新會區(qū)羅坑鎮(zhèn)）是一家制售各式龍鳳禮餅、月餅、包（子）餃（子）的商店，上圖為民國時期該店豆沙素月包裝紙，其設(shè)計風(fēng)格與均安基本相同。

永豐號餅家位于廣東臺山海宴鎮(zhèn)沙欄墟，上圖為民國時期該店月餅包裝紙，包裝紙上印有關(guān)于本店的文字介紹和＂兔嘜老牌＂圖案（見下圖）。

包裝紙上的＂蘇武牧羊＂和＂嫦娥奔月＂圖畫（見下圖）畫工精細，國風(fēng)濃郁，昭示了我國民間傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的歷史文化內(nèi)涵。

整張包裝紙古色古香、應(yīng)節(jié)應(yīng)景，我想當(dāng)時它一定很搶眼，該店的月餅也因此而很搶手吧。

許恒興餅家位于廣東潮州宏安后埔埕（今隸屬潮安區(qū)彩塘鎮(zhèn)宏安管區(qū)），上圖為該店頂工朥餅包裝紙。需要說明的是，潮汕話稱肥肉為“朥”，故稱豬肥肉為“豬朥＂，而用豬肥肉或豬的脂肪煎出的油也稱＂朥＂，所以頂工朥餅應(yīng)是上等豬油月餅。朥餅是獨具潮汕特色的經(jīng)典餅食，也是潮汕人中秋時節(jié)必備供品，又稱＂潮式月餅＂（具體制作方法網(wǎng)上可查，不贅）。這張包裝紙的特別之處在于，它連本店的坐向和朝向都說清楚了，足見店家之細心和用心。

得云樓是位于香港上環(huán)文咸東街的著名茶樓，上面兩圖都是民國時期該茶樓月餅包裝紙。除了有文字介紹和＂肥兒商標(biāo)＂圖案外，還印有＂五層樓下賞月＂、＂珠江月色＂圖畫，如此設(shè)計，旨在亮明＂廣式月餅＂招牌和彰顯本店月餅產(chǎn)品特色；《福祿壽三星報喜圖》其寓意不言而喻。

廣隆冰室位于澳門康公廟前美基街16號(該廟歷史網(wǎng)上可查，不贅），上圖是民國時期該店雙黃蓮蓉月和五仁甜肉月包裝紙，上面印有月餅名稱等文字，還有康公廟前一對情侶月夜泛舟的圖畫，給人以溫馨浪漫、幸福美滿的感覺。

報紙廣告

公興隆餅家是位于佛山福賢路8號著名餅家，上圖是刊于1949年9月10日《南海日報》的該店月餅軟文廣告，運用粵謳做月餅廣告本身已經(jīng)夠新奇了，更令人拍案叫絕的是該廣告巧妙地嵌入了＂中秋月餅＂4字，真是別出心裁、獨具匠心！

蓮香樓、惠如樓和陶陶居，可以稱得上是民國時期廣州茶樓中的月餅經(jīng)營＂三巨頭＂，圖16是當(dāng)時＂三巨頭＂月餅的報紙廣告。因篇幅所限，關(guān)于＂三巨頭＂的威水史及報紙廣告的具體內(nèi)容，就不再贅述了。

粵港澳三地月餅同根同源，三地百姓同聲同氣，我相信：廣式月餅不但不會消亡，而且還會乘大灣區(qū)建設(shè)的東風(fēng)再現(xiàn)輝煌！